Logo que descobri que sou intolerante ao glúten, umas primeiras coisas que me perguntei era se a doença celíaca dificulta a gravidez. Muita coisa agora faz sentido, e uma delas foi todo o meu sofrimento nos dois meses em que estive gravida, e principalmente a questão do aborto espontâneo que sofri. 

Como eu não sabia da minha condição, consumia pão, torradas e bolachas indiscriminadamente, e nunca associei que o mal estar que sentia podia ser algo além de uma má digestão. Sem falar que desde que me lembro por gente tenho anemia, mesmo comendo alimentos ricos em ferro, mesmo tomando suplementos multivitamínicos ou mesmo o suplemento de ferro, nada fazia efeito e até já havia me acostumado com o sono, fadiga e outros sintomas da anemia.

Agora fico imaginando que meu bebê com certeza não recebia os nutrientes necessários para se desenvolver, já que eu não tinha nem para mim mesma!

Já que é tudo novo essa história de doença celíaca, um pouco de informação nunca é demais, né nom? Então vou compartilhar com vocês as minhas descobertas, principalmente porque muitas mulheres que estão tentando engravidar podem ser celíacas sem saber.

Vamos começar pelo começo. Afinal, o que é esse tal de glúten?

O glúten é uma proteína presente em cereais como o trigo, centeio e cevada. Essa proteína é responsável pela elasticidade, resistência e maciez da massa. Além dessas propriedades, o glúten também ajuda no crescimento da massa, pois ao sovarmos, por exemplo, o pão, o glúten forma uma estrutura como uma rede, que prende o gás carbônico liberado pela fermentação, e assim a massa cresce.